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KTV服务员的管理方法
文章作者:上海夜场招聘 更新时间:2018-02-07 18:50

KTV之中,员工数量最为庞大的一个群体无疑就是服务员群体了,这是毋庸置疑的。
一个KTV如果有100间包厢,服务员的数量起码要达到38名,而前台数量仅仅需要5名左右,其余的礼仪佳丽更是需求量极小。

作为KTV之中人数最多的一个员工群体,要想拿出一个好的管理办法实在是困难的,而KTV服务员的管理也确实是那么多年以来KTV最感到头疼的问题。

那么,要想管理好KTV的服务员们,老板应该怎么做呢?下面就将为大家介绍一下KTV服务员的一些管理方法,从而供大家有需要的时候做下参考。

  1:从招聘入手

  提到KTV服务员的管理,必然就绕不开大家在招聘之中所做的工作。招聘的时候如果能够把握好所招聘到的服务员们的质量,在后期的管理之中就要得心应手得多。

  首先大家应该观察服务员是否具备随机应变的能力,这是作为一个KTV服务员最为重要的特性,只要一个服务员头脑灵活,那么就已经是最大的优点了。在头脑灵活的基础之上,大家可以看看服务员们是不是可以听从管理以及与自己的同事相处是不是比较和谐,能够做到这些才能够把他们招进来,否则的话事后后悔也晚了。

  2:奖罚分明

  一家KTV要想让服务员们兢兢业业地为自己创造出更好的业绩,就必须对服务员们采取奖罚分明的制度。也就是说,当一个服务员在某一天或者某个周甚至一个月做得好,老板都应该给予适当的奖励,只有这样,其他的服务员们才有努力的动力,如果不论怎么样工作都是一样的,大家又怎么会想卖命工作呢?

  除了奖励,惩罚的制度也是必须要跟上的,如果服务员在工作之中犯了错误,要及时给予恰当的惩罚,从而让大家在以后的工作之中避免。值得注意的是,我国古代素有一句话,叫做苛政猛于虎,也就是说,大家的惩罚制度最好还是不要严厉过了头,否则的话可能会引起员工因为压力过大而离职的现象出现。

  总而言之,KTV服务员管理起来自古都是有一定的个难度的,各位老板们在这样的情况下更是要迎头直上,努力克服突破管理难题,创造辉煌的业绩!